كيف نحفظ الثوم طازجاً

كيف نحفظ الثوم طازجاً

 كيف يتم تخزين الثوم بشكل صحيح ولأطول فترة ممكنة في الثلاجة دون تغيير طعمه؟ سؤال يهم جميع ربات البيوت ، الكل يريد معرفة كيفية تخزين الثوم بشكل صحيح.

من خلال هذا المقال سنجيب على هذا السؤال المهم بالتفصيل ونقترح عدة طرق لتخزين الثوم.

1. تخزين فصوص ثوم كاملة يمكنك تخزين فصوص ثوم كاملة دون تقطيعها أو تقطيعها.

الطريقة الأولى: يتم تنظيف فصوص الثوم وتقشيرها ، ثم نضع فصوص الثوم النظيف في كيس محكم الغلق أو صندوق بلاستيكي

الطريقة الثانية: غلفي فصوص الثوم بغلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم ، أو ضعيها في كيس تخزين الطعام ، وضعيها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا.

الطريقة الثالثة: يمكنك تقشير فصوص الثوم ووضعها في وعاء زجاجي منقوع بالزيت ثم تغطيتها ووضعها في الثلاجة حتى تبرد.

2. خزني الثوم المفروم: اغسلي الثوم وأزيلي القشرة. يقطع الجلد الداخلي للثوم لأنه ناعم ويمكن تقطيعه بسهولة. يحتوي الثوم الأخضر على طبقات عديدة لأنه لم يجف بعد ، فالثوم يفرم بالملح ، وهو أمر ضروري للحفظ والتخزين ، لذلك يقدر أن نصف كوب من الملح يحتاجه لكل كيلوجرام من الثوم. اخلطي الثوم المفروم والملح في جرة محكمة الإغلاق وضعيها في الثلاجة ، ويمكن إضافة الفلفل الأخضر أو ​​الديك الرومي أو القليل من الزيت إلى صلصة الثوم للحصول على نكهة مختلفة.

3. تخزين الثوم في مكعبات الثلج: اغسل الثوم وانزع قشره. يقطع الثوم بمفرمة كهربائية أو يدوية. لا داعي لرش الملح بهذه الطريقة. أفرغنا صينية مكعبات الثلج ونظفناها تمامًا. كان الثوم مضغوطًا جيدًا في صينية مكعبات الثلج. رشي مكعبات الثوم  بالقليل من الماء أو الزيت . تخرج المكعبات بعد التجميد ويتم تخزينها في أكياس أو برطمانات خاصة بالفريزر. يتم تخزين مكعبات الثوم في الثلاجة ويمكن استخدامها حسب الحاجة دون إذابة.